味のみ処　弁慶 孝の司 神水（かんずい） 生酒（愛知県）｜豊田市三河豊田 居酒屋「味のみ処 弁慶」

愛知環状鉄道（愛環）三河豊田駅、徒歩2分の居酒屋「味のみ処 弁慶」です。

いつもご来店いただきありがとうございます。

人気の定番酒、「孝の司 神水（かんずい）」の搾りたて生酒が届きました。

・孝の司 神水（かんずい）生酒 （愛知県）

名の由来にもなっている「神水（かんずい）」は、

蔵の敷地内に湧き出る、硬度0.2という極めて希少な超軟水。

この軟水を仕込み水として使うことで、雑味のない澄んだ味わいを生み出しています。

口当たりはとても柔らかく滑らかで、ふわっと優しい香りが広がるのが印象的。  

生酒ならではの瑞々しさと軽やかな後味は、まるで空気のようにすっと消えていきます。

冷酒でキリッと楽しむのはもちろん、素材の味わいを大切にしたお料理と合わせると、  

お互いの魅力を引き立て合う“食中酒”としてもおすすめです。

落ち着いた味わいの中に、愛知“らしい”柔らかさを感じられる一本です。