味のみ処　弁慶 宝山 蒸撰綾紫 酒精乃雫（芋焼酎・鹿児島県）｜豊田市三河豊田 居酒屋「味のみ処 弁慶」

愛知環状鉄道（愛環）三河豊田駅、徒歩2分の居酒屋「味のみ処 弁慶」です。
いつもご来店いただきありがとうございます。

鹿児島県日置市の西酒造さんより、丁寧に仕上げられた芋焼酎が届きました。

・宝山 蒸撰綾紫 酒精乃雫（芋焼酎・鹿児島県）

原料は「綾紫」という、ポリフェノールを多く含むさつま芋。
手間も効率もよくない芋ですが、その分、しっかりとした個性が感じられます。

グラスに注ぐと、ふわっと広がる甘みのある華やかな香り。
ただ重たさはなく、口に含むとすっと軽やかに抜けていきます。

無濾過・無調整ならではの旨みはありつつ、
後味は引きずらない、きれいなキレ。

「香りは楽しみたいけど、重たいのはちょっと…」
そんな方にちょうどいいバランスです。

華やかさとキレ、そのバランスがちょうどいい一本です。

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